熟食(shi)全自(zi)動真空包裝(zhuang)機的(de)(de)主要作用是除去(qu)氧氣(qi)與(yu)空氣(qi)中各種氣(qi)體,以有利于(yu)防(fang)止(zhi)食(shi)品(pin)變質,其原(yuan)理(li)也(ye)比(bi)較簡(jian)單,因食(shi)品(pin)霉腐變質主要由微生(sheng)物(wu)的(de)(de)活(huo)動造成(cheng),而(er)大(da)多數微生(sheng)物(wu)(如霉菌和酵母菌)的(de)(de)生(sheng)存是需要氧氣(qi)的(de)(de),而(er)真空包裝(zhuang)就(jiu)是運(yun)用這個原(yuan)理(li),把包裝(zhuang)袋內和食(shi)品(pin)細胞內的(de)(de)氧氣(qi)抽掉(diao),使微物(wu)失去(qu)生(sheng)存的(de)(de)環境。實驗證(zheng)明:當包裝(zhuang)袋內的(de)(de)氧氣(qi)濃度(du)低時(shi),微生(sheng)物(wu)的(de)(de)生(sheng)長和繁殖速度(du)就(jiu)急劇下降,氧氣(qi)濃度(du)0.5 時(shi),大(da)多數微生(sheng)物(wu)將受到抑制而(er)停止(zhi)繁殖。
- 訪問次數:1778
- 廠商性質:生產廠家(jia)
- 更新日期:2024-01-15